L'une des raisons pour lesquelles les vendeurs le font est que les consommateurs savent qui blâmer pour les prix qu'ils paient. En particulier, le vendeur veut que le consommateur sache que ce n'est pas la faute du vendeur que le produit coûte 10 % de plus que nécessaire (ou quel que soit le taux). Ainsi, le vendeur énumère la part du prix total qui est imputable à la taxe de vente afin que le consommateur sache qu'au moins cette partie du prix est imputable au gouvernement. Ceci est expliqué plus en détail ci-dessous.
Les taxes de vente (et les TVA) sont prélevées sur les vendeurs, et non sur les consommateurs. Cependant, si le vendeur doit payer une taxe pour vous vendre le produit, il devra facturer plus pour le produit afin de compenser ce coût supplémentaire pour lui. Plus précisément, si la taxe coûte X $ au vendeur, celui-ci devra augmenter le prix du produit de X $ pour atteindre le seuil de rentabilité. Cependant, reconnaissant que les consommateurs sont sensibles au prix et qu'ils ne seront pas heureux de payer X $ de plus pour le produit, le vendeur souhaite éloigner cette angoisse des consommateurs. En substance, le vendeur essaie de se protéger contre le contrecoup de l'augmentation du prix en soulignant que ceux-ci ne sont pas la raison de l'augmentation du prix, mais le gouvernement.
Pour atteindre l'objectif de détourner l'angoisse des consommateurs d'eux-mêmes et de la diriger vers le gouvernement, le vendeur annonce le prix “avant taxes”. Bien sûr, ce qui précède explique pourquoi le vendeur veut indiquer séparément le prix hors taxes et le montant imputable aux taxes, mais il n'explique pas pourquoi le vendeur n'indique pas également le prix après taxes en plus des autres informations. Je suppose que cela est dû au fait que les vendeurs pensent que l'indication du prix le plus élevé aura un effet négatif sur les décisions d'achat. Les vendeurs pensent que les consommateurs sont affectés émotionnellement par les prix indiqués, même lorsqu'ils savent logiquement quel sera le prix final. En particulier, les vendeurs pensent que, même si un consommateur sait logiquement que le prix final sera de $Y, il sera plus enclin émotionnellement à acheter le produit si ce qu'il voit sur l'étiquette est inférieur à $Y. La théorie est qu'au moins une partie de la réaction émotionnelle du consommateur est liée au prix vu, même lorsque le consommateur sait que le prix augmentera à la caisse. C'est la même raison pour laquelle les vendeurs préfèrent le format “ .99 ” (c'est-à-dire qu'ils préfèrent 9,99 $ à 10,00 $), car ils pensent qu'un acheteur qui voit 9,99 $ sera plus réceptif émotionnellement que celui qui voit 10,00 $, même si logiquement les prix sont essentiellement les mêmes. Ainsi, si le fait d'indiquer le prix total (taxes comprises) rend les consommateurs moins réceptifs au produit sur le plan émotionnel, les vendeurs seront enclins à ne pas indiquer le prix total s'ils peuvent l'éviter.
En outre, l'indication de trois éléments d'information sur les prix (prix de base, taxes de vente, prix total) à côté de chaque produit peut ne pas être souhaitable (ni même possible) dans certains cas, comme par exemple lorsque l'espace est limité (par exemple, le tableau des menus d'un restaurant de restauration rapide). S'il n'y a de la place que pour un seul article d'information sur les prix, le vendeur va évidemment favoriser le nombre le plus bas.