Est-ce que je peux manger seulement une crème brûlée à Paris ?

À l'exception des restaurants haut de gamme qui ne servent que des menus fixes à plusieurs plats, je n'ai jamais (ni en France ni ailleurs) fait l'expérience d'un restaurant où l'on ne pouvait pas commander une partie seulement de ce qui est considéré comme un repas complet.

C'est peut-être une demande inhabituelle, mais je me contenterais d'aller dans n'importe quel restaurant et de commander une crème brûlée et un bon verre de vin ou un café pour l'accompagner.

Vous réfléchissez trop. Nous sommes français, bizarres mais pas tant que ça. Entrez dans n'importe quel restaurant, commandez ce que vous voulez, que ce soit juste des entrées ou un dessert, payez votre note et sortez. Je serais heureux de vous montrer comment on fait. :)

Profitez de votre crème brulée (mais ce n'est pas si génial que ça) !

En France, il y a ce qu'on appelle “Le Goûter” , qui est leur version du thé de l'après-midi. Les Français mangent généralement tard dans la soirée, après 20 heures, et ont donc l'habitude de prendre quelque chose de sucré dans l'après-midi pour vous dépanner entre le déjeuner et le dîner. Il s'agit d'un élément de leur régime alimentaire tout à fait acceptable sur le plan social, qui n'est pas considéré comme un en-cas mais comme un repas à part entière, un moment de la journée où l'on peut se retrouver entre amis, anciens et nouveaux.

Si vous pouvez trouver un restaurant ou une brasserie ouvert(e) vers 16-17 heures et prêt(e) à servir une crème brûlée avec une tasse de café, c'est en fait tout à fait socialement acceptable. Vous ne serez probablement même pas le seul à le faire dans le restaurant. Si vous avez des amis avec vous, n'hésitez pas à les inviter.

Une fois à Lille, en France, nous sommes allés uniquement pour le dessert, car ce n'était pas encore l'heure du dîner, et nous étions en vacances, dans un restaurant qui était assez chic pour avoir un menu de table d'hôte, mais pas assez chic pour ne pas avoir un menu à la carte. Nous avons donc commandé un dessert, mais nous avons vraiment pris notre temps pour l'apprécier. C'était l'heure du dîner, mais nous venions de manger un dessert, alors nous avons décidé de sauter le premier plat et de nous contenter du deuxième, et non du menu complet. Le canard servi était incroyable, au point que nous avons décidé que nous devions goûter ce qu'ils ont comme premier plat. Encore une fois, une soupe extraordinaire. Nous avons décidé de terminer notre expérience culinaire avec la boisson que tout le monde semblait apprécier dans le restaurant à ce moment-là. Le serveur nous a informés que c'est un vin qu'ils servent en entrée, mais il a accepté avec plaisir. Oui, nous avons réussi à commander séparément, le menu complet de la table d'hôte, dans l'ordre inverse, et je ne regrette rien car la nourriture était incroyable.

Si nous avons réussi à faire cela, vous serez très bien en allant simplement prendre le dessert. Et d'après mon expérience, vous serez également très bien servis.

Je vous suggère de regarder les Brasseries (Bonfinger, Julien, La Coupole … ).

Ils auront tous de la Crème Brulée.

Comme l'a écrit Nate, il suffit d'entrer et de leur dire que vous n'êtes là que pour le désert (désert, café, digestif).

BTW, je suis surpris que les pâtisseries de Paris ne vendent pas de Crème Brulée en portions individuelles.

Tout d'abord, trouvez un restaurant avec la crème brûlée au menu et qui est ouvert au moment où vous souhaitez le visiter. Ensuite, annoncez simplement que vous n'êtes là que pour le dessert lorsque vous êtes accueilli par l'hôte. “Seulement du dessert,” et “Ç'est ça va?” ou “Acceptable?”

Lorsque vous entrez dans un commerce (détail, restaurant, etc.) à Paris, vous êtes censé établir un contact visuel avec le propriétaire ou le représentant et les saluer. Dans le restaurant, c'est le moment opportun pour annoncer vos intentions, afin que l'hôte ait la possibilité de dire “Non, c'est trop occupé maintenant si vous ne prenez pas de repas”, ou “Pourriez-vous vous asseoir au bar plutôt qu'à une table”, etc.

Je suis un étudiant français/travailleur à temps partiel. Lors d'un de mes stages, notre PDG nous a invités une fois à midi dans un restaurant italien à Paris. Malgré le fait que j'avais déjà pris mon repas au bureau, il m'a quand même demandé de venir pour le dessert.

Au restaurant, lui et mon collègue ont pris un repas et une boisson, mais je n'ai pris qu'une gaufre avec de la crème et du caramel. Et nous avons tous eu ce que nous avons commandé.

Vous pouvez vous sentir mal à l'aise, mais ils n'ont rien dit. Ils ont simplement pris les commandes.

Les restaurants peuvent ne pas accepter de vous servir uniquement un dessert s'ils sont à court de tables et s'il y a des gens qui attendent une table libre pour avoir un repas complet. En revanche, les cafés n'attendent généralement pas que tous leurs clients prennent un repas : ils servent généralement des boissons, des en-cas et des desserts séparément. Cela dit, vous pouvez en fait commander votre crème brûlée dans un restaurant de votre choix, pour être sûr d'en avoir une bonne.

Généralement, si vous voyez des tables vides, il y a une bonne monnaie ; vous pourrez alors commander uniquement un dessert sans problème. Dans un restaurant très fréquenté, il est bon de demander à l'avance si vous ne pouvez prendre qu'un dessert. Si ce n'est pas possible, n'hésitez pas à demander à quel moment il serait bon de venir : la plupart des restaurants ne restent pas pleins toute la journée, et le serveur devrait pouvoir vous dire à quelle heure vous avez des chances de faire accepter votre commande.

Some pastries do sell crème brûlées, e.g. Stohrer’s pastry :

0x4&.

Il n'y a pas que la crème brûlée - il y a toute une classe de froids entremets qu'on ne trouve pas dans beaucoup de boulangeries ou de lieux de vente à emporter. La mousse au chocolat, le riz au lait, la farine sans croûte et l'île flottante me viennent à l'esprit.

Bien que la raison n'en soit pas immédiatement évidente, je pense que leur consistance ne permet pas de les transporter facilement dans les boîtes en carton courantes utilisées par ces magasins, sans parler de les manger sur le pouce avec les mains. Ils sont plus souvent consommés dans des récipients ronds en verre ou en céramique - dans le cas de la crème brûlée, souvent celle qui est passée au four.

Peut-être que le fait de devoir démouler chaque article pour le mettre dans un autre récipient de même taille est un facteur limitant supplémentaire pour les crèmes brûlées.